Kohlenhydrate

Aufgabe 1: Multiple-Choice-Frage

Welche der folgenden Substanzen ist kein Kohlenhydrat?

A) Glukose B) Stärke C) Protein D) Zellulose

Lösung: C) Protein

Aufgabe 2: Lückentext-Frage

Vervollständige den folgenden Satz:

Kohlenhydrate bestehen aus den Elementen _______, _______, und _______.

Lösung: Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff

Aufgabe 3: Wahr oder Falsch?

Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für unseren Körper.

Lösung: Wahr

Aufgabe 4: Ordne zu

Ordne die folgenden Kohlenhydrate den entsprechenden Kategorien zu:

• Glukose
• Fruktose
• Laktose
• Stärke
• Glykogen
• Zellulose

1. Monosaccharide
2. Disaccharide
3. Polysaccharide

Lösung:

1. Monosaccharide
   • Glukose
   • Fruktose
2. Disaccharide
   • Laktose
3. Polysaccharide
   • Stärke
   • Glykogen
   • Zellulose

Aufgabe 5: Kurzantwort-Frage

Wie nennt man den Prozess, bei dem zwei Monosaccharide miteinander verbunden werden?

Lösung: Kondensation oder Kondensationsreaktion

Aufgabe 6: Rechenaufgabe

Ein Schüler hat eine Tafel Schokolade gegessen, die 60g Zucker enthält. Wenn 1g Zucker 4 Kalorien liefert, wie viele Kalorien hat der Schüler durch das Essen der Schokolade aufgenommen?

Lösung: 240 Kalorien (60g Zucker * 4 Kalorien/g)

Aufgabe 7: Offene Frage

Erkläre, warum Ballaststoffe, obwohl sie aus Kohlenhydraten bestehen, für den menschlichen Körper nicht als Energiequelle verwendet werden können.

Lösung: Ballaststoffe sind in der Regel aus unverdaulichen Kohlenhydraten wie Zellulose zusammengesetzt. Der menschliche Körper fehlt die notwendigen Enzyme, um diese Art von Kohlenhydraten aufzuspalten und zu verdauen. Daher können Ballaststoffe nicht als Energiequelle verwendet werden, obwohl sie zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen.