{"showCoverPage":false,"bookCover":{"coverDescription":"

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L\u00f6slichkeit beschreibt, wie gut sich ein Stoff in einem L\u00f6sungsmittel verteilt. Entscheidend sind die Kr\u00e4fte zwischen Teilchen. \u00c4hnliche Teilchen ziehen sich an, unterschiedliche sto\u00dfen sich ab. Daher l\u00f6sen sich polare Stoffe oft gut in polaren Fl\u00fcssigkeiten. Unpolare Teilchen bevorzugen unpolare L\u00f6sungsmittel. Temperatur und Teilchengr\u00f6\u00dfe ver\u00e4ndern die L\u00f6slichkeit messbar.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"c8f72af6-bda9-4fff-935f-a418237754da"}},{"title":"Polarit\u00e4t und Dipolkr\u00e4fte","content":{"params":{"text":"

Polarit\u00e4t bedeutet, dass Ladungen innerhalb eines Molek\u00fcls ungleich verteilt sind. Dadurch entstehen Dipole, also kleine Plus- und Minusbereiche. Solche Molek\u00fcle ziehen sich gegenseitig an. Wasser ist stark polar und l\u00f6st viele polare Stoffe gut. Polare Fl\u00fcssigkeiten mischen sich selten mit unpolaren, weil zwischen ihnen kaum anziehende Kr\u00e4fte bestehen.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"31cec522-72cb-4000-82ba-732c2f4d0d22"}},{"title":"Wasserstoffbr\u00fcckenbindungen","content":{"params":{"text":"

Wasserstoffbr\u00fccken sind besonders starke Anziehungskr\u00e4fte zwischen Molek\u00fclen. Sie entstehen, wenn Wasserstoff an stark elektronegative Atome wie Sauerstoff gebunden ist. Stoffe, die solche Bindungen bilden k\u00f6nnen, l\u00f6sen sich h\u00e4ufig gut in Wasser. Diese Kr\u00e4fte erkl\u00e4ren auch hohe Siedepunkte und die gute L\u00f6slichkeit vieler Alkohole.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"a69e9aee-5d09-44d0-83fa-febb56465986"}},{"title":"Molek\u00fclgr\u00f6\u00dfe und L\u00f6slichkeit","content":{"params":{"text":"

Mit zunehmender Gr\u00f6\u00dfe eines Molek\u00fcls wachsen unpolare Bereiche. Dadurch wird ein Stoff oft schlechter in Wasser l\u00f6slich, auch wenn er polare Gruppen besitzt. Kleine Molek\u00fcle mit \u00e4hnlichen Strukturen l\u00f6sen sich meist leichter. Gro\u00dfe Molek\u00fcle ben\u00f6tigen mehr Energie zum Aufbrechen ihrer Wechselwirkungen, was den L\u00f6sungsprozess erschwert.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"199fbec1-ce48-4af8-979c-c7bafd577796"}},{"title":"Unpolare Stoffe und Van-der-Waals-Kr\u00e4fte","content":{"params":{"text":"

Unpolare Stoffe besitzen keine Ladungsschwerpunkte. Sie ziehen sich durch schwache Van-der-Waals-Kr\u00e4fte an. \u00d6l oder Wachse l\u00f6sen sich deshalb gut in unpolaren L\u00f6sungsmitteln wie Benzin. In Wasser mischen sie sich kaum, weil die starken Kr\u00e4fte zwischen Wassermolek\u00fclen unpolare Teilchen verdr\u00e4ngen. So entstehen Tr\u00f6pfchen und klare Phasengrenzen.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"4e845ad6-e202-4c25-828c-a571b4da90db"}}],"hTag":"h2"},"metadata":{"title":"L\u00f6slichkeit \u2013 Struktur und Wechselwirkungen","license":"U","contentType":"Accordion"},"subContentId":"0c61273b-3648-40d5-a8a6-5a2262939773"},"useSeparator":"auto"}]},"library":"H5P.Column 1.18","subContentId":"80eb63ba-2e9c-41a7-a425-3441282fe0be","metadata":{"contentType":"Page","license":"U","title":"L\u00f6slichkeit \u2013 Grundlagen"}},{"params":{"content":[{"content":{"library":"H5P.DragText 1.10","params":{"taskDescription":"Ziehe die passenden Fachbegriffe in die L\u00fccken.","textField":"Die L\u00f6slichkeit eines Stoffes h\u00e4ngt stark von seiner *Polarit\u00e4t* ab. Polare Molek\u00fcle besitzen ungleich verteilte Ladungen und ziehen deshalb andere polare Teilchen an. Wasser ist stark polar und bildet *Wasserstoffbr\u00fccken*, die viele Stoffe aufnehmen k\u00f6nnen. Unpolare Stoffe wie \u00d6le l\u00f6sen sich dagegen besser in *unpolaren* L\u00f6sungsmitteln. Zwischen den Molek\u00fclen wirken *Van-der-Waals-Kr\u00e4fte*, die schwach sind, aber in gro\u00dfer Zahl sp\u00fcrbar werden. Je gr\u00f6\u00dfer ein Molek\u00fcl ist, desto st\u00e4rker wirken unpolare Bereiche, was seine *Wasserl\u00f6slichkeit* verringern kann. Ein weiteres wichtiges Prinzip lautet \u201eGleiches l\u00f6st sich in *Gleichem*\u201c, was bedeutet, dass \u00e4hnliche *Strukturen* gut mischbar sind. Temperatur beeinflusst die L\u00f6slichkeit ebenfalls: Bei vielen Feststoffen nimmt sie mit steigender W\u00e4rme zu, weil die Teilchen mehr *Bewegungsenergie* erhalten. So k\u00f6nnen L\u00f6sungsvorg\u00e4nge schneller ablaufen.","behaviour":{"instantFeedback":true,"enableRetry":true,"enableSolutionsButton":true,"enableCheckButton":true},"media":{"disableImageZooming":false},"overallFeedback":[{"from":0,"to":100}],"checkAnswer":"\u00dcberpr\u00fcfen","submitAnswer":"Absenden","tryAgain":"Wiederholen","showSolution":"L\u00f6sung anzeigen","dropZoneIndex":"Ablagefeld @index.","empty":"Ablagefeld @index ist leer.","contains":"Ablagefeld @index enth\u00e4lt ziehbaren Text @draggable.","ariaDraggableIndex":"@index von @count ziehbaren Texten.","tipLabel":"Tipp anzeigen","correctText":"Richtig!","incorrectText":"Falsch!","resetDropTitle":"Ablagefelder zur\u00fccksetzen","resetDropDescription":"Bist du sicher, dass du dieses Ablagefeld zur\u00fccksetzen m\u00f6chtest?","grabbed":"Ziehbarer Text wurde aufgenommen.","cancelledDragging":"Ziehen abgebrochen.","correctAnswer":"Korrekte Antwort:","feedbackHeader":"R\u00fcckmeldung","scoreBarLabel":"Du hast :num von :total Punkten erreicht.","a11yCheck":"Die Antworten \u00fcberpr\u00fcfen. Die Eingaben werden als richtig, falsch oder unbeantwortet markiert.","a11yShowSolution":"Die L\u00f6sung anzeigen. Die richtigen L\u00f6sungen werden in der Aufgabe angezeigt.","a11yRetry":"Die Aufgabe wiederholen. Alle Eingaben werden zur\u00fcckgesetzt und die Aufgabe wird erneut gestartet."},"metadata":{"title":"L\u00f6slichkeit \u2013 Drag the Words","license":"U","contentType":"Drag the Words"},"subContentId":"1a53b033-9712-4d25-a8cf-0cdfea61b00a"},"useSeparator":"auto"}]},"library":"H5P.Column 1.18","subContentId":"d95a1207-7d40-4aa5-9bcb-68451b38280e","metadata":{"contentType":"Page","license":"U","title":"Begriffe zur L\u00f6slichkeit"}},{"params":{"content":[{"content":{"library":"H5P.QuestionSet 1.20","params":{"introPage":{"showIntroPage":true,"title":"Fragensammlung: L\u00f6slichkeit","introduction":"

Beantworte die Fragen zu Struktur, Wechselwirkungen und L\u00f6slichkeit.<\/p>","startButtonText":"Quiz starten"},"progressType":"dots","randomQuestions":false,"passPercentage":60,"disableBackwardsNavigation":false,"questions":[{"library":"H5P.MultiChoice 1.16","params":{"question":"Welche Aussage beschreibt das Prinzip \u201eGleiches l\u00f6st sich in Gleichem\u201c am besten?","answers":[{"text":"Polare Stoffe l\u00f6sen sich gut in polaren L\u00f6sungsmitteln.","correct":true,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Polare Stoffe l\u00f6sen sich nur in festen Stoffen.","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Unpolare Stoffe l\u00f6sen sich am besten in Wasser.","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Nur gasf\u00f6rmige Stoffe sind gut l\u00f6slich.","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}}],"behaviour":{"singlePoint":true,"enableRetry":true,"enableSolutionsButton":true,"enableCheckButton":true,"type":"auto","randomAnswers":true,"showSolutionsRequiresInput":true,"autoCheck":false,"passPercentage":100,"showScorePoints":true,"confirmCheckDialog":false,"confirmRetryDialog":false},"UI":{"checkAnswerButton":"\u00dcberpr\u00fcfen","submitAnswerButton":"Absenden","showSolutionButton":"L\u00f6sung anzeigen","tryAgainButton":"Wiederholen","scoreBarLabel":"Du hast :num von :total Punkten erreicht.","tipAvailable":"Hinweis verf\u00fcgbar","feedbackAvailable":"R\u00fcckmeldung verf\u00fcgbar","readFeedback":"R\u00fcckmeldung vorlesen","wrongAnswer":"Falsche Antwort","correctAnswer":"Richtige Antwort","shouldCheck":"H\u00e4tte gew\u00e4hlt werden m\u00fcssen","shouldNotCheck":"H\u00e4tte nicht gew\u00e4hlt werden sollen","noInput":"Bitte antworte, bevor du die L\u00f6sung ansiehst","a11yCheck":"Die Antworten \u00fcberpr\u00fcfen. 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Löslichkeit – Einfluss von Struktur und Wechselwirkungen