{"showCoverPage":false,"bookCover":{"coverDescription":"

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S\u00e4uren sind Stoffe, die in Wasser Wasserstoff-Ionen abgeben. Diese Ionen hei\u00dfen Protonen und bestimmen die St\u00e4rke der S\u00e4ure. Typische Beispiele sind Zitronens\u00e4ure, Essigs\u00e4ure und Salzs\u00e4ure. Viele S\u00e4uren haben einen sauren Geschmack, k\u00f6nnen Metalle angreifen und f\u00e4rben Indikatoren wie Lackmus rot. Sie kommen in Natur, Technik und Alltag vor.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"c8f72af6-bda9-4fff-935f-a418237754da"}},{"title":"Was sind Basen?","content":{"params":{"text":"

Basen sind Stoffe, die Wasserstoff-Ionen aufnehmen k\u00f6nnen. In Wasser bilden sie Hydroxid-Ionen, die L\u00f6sungen rutschig und seifig wirken lassen. Bekannte Basen sind Natronlauge und Kalilauge. Sie f\u00fchlen sich glitschig an, schmecken bitter und f\u00e4rben Indikatoren blau. Basen werden in Reinigungsmitteln und in der Chemie h\u00e4ufig verwendet.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"31cec522-72cb-4000-82ba-732c2f4d0d22"}},{"title":"Der pH-Wert","content":{"params":{"text":"

Der pH-Wert zeigt an, wie sauer oder basisch eine L\u00f6sung ist. Ein niedriger Wert bedeutet sauer, ein hoher Wert basisch. Der Wert sieben gilt als neutral, wie bei reinem Wasser. Die Skala reicht meist von null bis vierzehn. Messungen erfolgen mit Indikatorpapier, Universalindikator oder elektronischen pH-Messger\u00e4ten in Labor und Unterricht.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"a69e9aee-5d09-44d0-83fa-febb56465986"}},{"title":"Neutralisation","content":{"params":{"text":"

Neutralisation bedeutet das Reagieren einer S\u00e4ure mit einer Base. Dabei entstehen Salz und Wasser. Dieser Vorgang wird in der Chemie h\u00e4ufig genutzt, zum Beispiel in der Umwelttechnik oder bei Experimenten im Unterricht. Bei einer vollst\u00e4ndigen Neutralisation wird der pH-Wert fast neutral. Die Reaktion kann W\u00e4rme freisetzen und wird oft kontrolliert durchgef\u00fchrt.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"199fbec1-ce48-4af8-979c-c7bafd577796"}},{"title":"S\u00e4uren und Basen im Alltag","content":{"params":{"text":"

S\u00e4uren und Basen begegnen uns t\u00e4glich. Zitronensaft, Essig und Kohlens\u00e4ure sind schwache S\u00e4uren. Seife, Backnatron und viele Reinigungsmittel wirken basisch. Ihr pH-Wert beeinflusst ihre Verwendung. In der Medizin spielen pH-Werte im Blut eine wichtige Rolle. Pflanzen bevorzugen bestimmte Boden-pH-Werte. Das Verst\u00e4ndnis hilft, Materialien und Produkte richtig einzusch\u00e4tzen.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"4e845ad6-e202-4c25-828c-a571b4da90db"}}],"hTag":"h2"},"metadata":{"title":"\u00dcberblick: S\u00e4uren und Basen","license":"U","contentType":"Accordion"},"subContentId":"0c61273b-3648-40d5-a8a6-5a2262939773"},"useSeparator":"auto"}]},"library":"H5P.Column 1.18","subContentId":"80eb63ba-2e9c-41a7-a425-3441282fe0be","metadata":{"contentType":"Page","license":"U","title":"\u00dcberblick: S\u00e4uren und Basen"}},{"params":{"content":[{"content":{"library":"H5P.DragText 1.10","params":{"taskDescription":"Ziehe die passenden Begriffe in die L\u00fccken.","textField":"S\u00e4uren und Basen spielen in Natur und Alltag eine wichtige Rolle. Eine *S\u00e4ure* gibt in Wasser Wasserstoff-Ionen ab, w\u00e4hrend eine *Base* diese Ionen aufnehmen kann. Der *pH-Wert* zeigt an, wie sauer oder basisch eine L\u00f6sung ist. Liegt er bei sieben, nennt man die L\u00f6sung *neutral*. Werden S\u00e4uren und Basen gemischt, spricht man von *Neutralisation*, bei der ein Salz entsteht. Viele Stoffe besitzen typische Merkmale: S\u00e4uren machen Indikatoren rot, Basen f\u00e4rben sie *blau*. Im Haushalt begegnen uns Essig als S\u00e4ure und Seife als *Base*. F\u00fcr Untersuchungen nutzen wir *Indikatoren*, also Farbstoffe, die ihren Farbton ver\u00e4ndern. In Laboren helfen sie beim Erkennen von L\u00f6sungen. Pflanzen reagieren empfindlich auf den Boden-pH-Wert, weshalb ein *Bodentest* hilfreich sein kann. Auch der menschliche K\u00f6rper h\u00e4lt seinen pH-Wert m\u00f6glichst konstant, um wichtige Prozesse zu erm\u00f6glichen.","behaviour":{"instantFeedback":true,"enableRetry":true,"enableSolutionsButton":true,"enableCheckButton":true},"media":{"disableImageZooming":false},"overallFeedback":[{"from":0,"to":100}],"checkAnswer":"\u00dcberpr\u00fcfen","submitAnswer":"Absenden","tryAgain":"Wiederholen","showSolution":"L\u00f6sung anzeigen","dropZoneIndex":"Ablagefeld @index.","empty":"Ablagefeld @index ist leer.","contains":"Ablagefeld @index enth\u00e4lt ziehbaren Text @draggable.","ariaDraggableIndex":"@index von @count ziehbaren Texten.","tipLabel":"Tipp anzeigen","correctText":"Richtig!","incorrectText":"Falsch!","resetDropTitle":"Ablagefelder zur\u00fccksetzen","resetDropDescription":"Bist du sicher, dass du dieses Ablagefeld zur\u00fccksetzen m\u00f6chtest?","grabbed":"Ziehbarer Text wurde aufgenommen.","cancelledDragging":"Ziehen abgebrochen.","correctAnswer":"Korrekte Antwort:","feedbackHeader":"R\u00fcckmeldung","scoreBarLabel":"Du hast :num von :total Punkten erreicht.","a11yCheck":"Die Antworten \u00fcberpr\u00fcfen. Die Eingaben werden als richtig, falsch oder unbeantwortet markiert.","a11yShowSolution":"Die L\u00f6sung anzeigen. Die richtigen L\u00f6sungen werden in der Aufgabe angezeigt.","a11yRetry":"Die Aufgabe wiederholen. Alle Eingaben werden zur\u00fcckgesetzt und die Aufgabe wird erneut gestartet."},"metadata":{"title":"Begriffe zu S\u00e4uren und Basen","license":"U","contentType":"Drag the Words"},"subContentId":"1a53b033-9712-4d25-a8cf-0cdfea61b00a"},"useSeparator":"auto"}]},"library":"H5P.Column 1.18","subContentId":"d95a1207-7d40-4aa5-9bcb-68451b38280e","metadata":{"contentType":"Page","license":"U","title":"Begriffe zu S\u00e4uren und Basen"}},{"params":{"content":[{"content":{"library":"H5P.QuestionSet 1.20","params":{"introPage":{"showIntroPage":true,"title":"Fragensammlung: S\u00e4uren und Basen","introduction":"

Beantworte die Fragen zu Eigenschaften, pH-Wert und Anwendungen von S\u00e4uren und Basen.<\/p>","startButtonText":"Quiz starten"},"progressType":"dots","randomQuestions":false,"passPercentage":60,"disableBackwardsNavigation":false,"questions":[{"library":"H5P.MultiChoice 1.16","params":{"question":"Welche Aussage beschreibt eine S\u00e4ure richtig?","answers":[{"text":"Sie gibt Wasserstoff-Ionen ab.","correct":true,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Sie f\u00fchlt sich immer warm an.","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Sie bildet nur Salze.","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Sie riecht immer stechend.","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}}],"behaviour":{"singlePoint":true,"enableRetry":true,"enableSolutionsButton":true,"enableCheckButton":true,"type":"auto","randomAnswers":true,"showSolutionsRequiresInput":true,"autoCheck":false,"passPercentage":100,"showScorePoints":true,"confirmCheckDialog":false,"confirmRetryDialog":false},"UI":{"checkAnswerButton":"\u00dcberpr\u00fcfen","submitAnswerButton":"Absenden","showSolutionButton":"L\u00f6sung anzeigen","tryAgainButton":"Wiederholen","scoreBarLabel":"Du hast :num von :total Punkten erreicht.","tipAvailable":"Hinweis verf\u00fcgbar","feedbackAvailable":"R\u00fcckmeldung verf\u00fcgbar","readFeedback":"R\u00fcckmeldung vorlesen","wrongAnswer":"Falsche Antwort","correctAnswer":"Richtige Antwort","shouldCheck":"H\u00e4tte gew\u00e4hlt werden m\u00fcssen","shouldNotCheck":"H\u00e4tte nicht gew\u00e4hlt werden sollen","noInput":"Bitte antworte, bevor du die L\u00f6sung ansiehst","a11yCheck":"Die Antworten \u00fcberpr\u00fcfen. 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Säuren und Basen – Grundlagen