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Funktionelle Gruppen sind bestimmte Atomgruppen, die den Eigenschaften organischer Stoffe ihr Verhalten geben. Sie beeinflussen zum Beispiel Reaktivit\u00e4t, Polarit\u00e4t und L\u00f6slichkeit. Viele Molek\u00fcle bestehen aus Kohlenstoffketten, doch erst funktionelle Gruppen machen sie unterscheidbar. Sie erm\u00f6glichen typische Reaktionen, die in der organischen Chemie genutzt werden.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"c8f72af6-bda9-4fff-935f-a418237754da"}},{"title":"Hydroxylgruppen \u2013 Eigenschaften und Beispiele","content":{"params":{"text":"

Die Hydroxylgruppe besteht aus einem Sauerstoff- und einem Wasserstoffatom. Sie macht Molek\u00fcle polar, also unterschiedlich geladen. Dadurch k\u00f6nnen sie gut in Wasser l\u00f6slich sein. Alkohole enthalten diese Gruppe. Bekannte Beispiele sind Ethanol oder Glycerin. Die Hydroxylgruppe erm\u00f6glicht Reaktionen wie Oxidation und Veresterung, die wichtige Stoffumwandlungen darstellen.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"31cec522-72cb-4000-82ba-732c2f4d0d22"}},{"title":"Carboxylgruppen \u2013 Aufbau und Reaktionen","content":{"params":{"text":"

Die Carboxylgruppe setzt sich aus einer Hydroxylgruppe und einer Carbonylgruppe zusammen. Sie bildet die Grundlage von Carbons\u00e4uren. Diese Stoffe reagieren sauer, weil sie leicht ein Proton abgeben. Essigs\u00e4ure ist ein bekanntes Beispiel. Carboxylgruppen k\u00f6nnen au\u00dferdem Ester bilden, indem sie mit Alkoholen reagieren. Diese Reaktionen sind in Natur und Technik verbreitet.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"a69e9aee-5d09-44d0-83fa-febb56465986"}},{"title":"Aminogruppen \u2013 Bedeutung in der Chemie","content":{"params":{"text":"

Eine Aminogruppe besteht aus einem Stickstoffatom mit gebundenen Wasserstoffatomen. Sie macht Molek\u00fcle basisch, weil sie Protonen aufnehmen kann. Amine riechen oft stark und sind wichtige Bausteine biologischer Molek\u00fcle. Aminos\u00e4uren enthalten sowohl eine Amino- als auch eine Carboxylgruppe. Dadurch k\u00f6nnen sie Proteine bilden, die f\u00fcr Lebewesen essenziell sind.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"199fbec1-ce48-4af8-979c-c7bafd577796"}},{"title":"Carbonylgruppen \u2013 Aldehyde und Ketone","content":{"params":{"text":"

Die Carbonylgruppe besteht aus einem Kohlenstoffatom, das doppelt an Sauerstoff gebunden ist. Befindet sich daran mindestens ein Wasserstoff, entsteht ein Aldehyd, etwa Formaldehyd. Sind beide Bindungen zu Kohlenstoffatomen, entsteht ein Keton, wie Aceton. Carbonylgruppen sind reaktiv und erm\u00f6glichen wichtige Umwandlungen, zum Beispiel Addition von Wasser oder Alkohol.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"4e845ad6-e202-4c25-828c-a571b4da90db"}}],"hTag":"h2"},"metadata":{"title":"\u00dcberblick: funktionelle Gruppen","license":"U","contentType":"Accordion"},"subContentId":"0c61273b-3648-40d5-a8a6-5a2262939773"},"useSeparator":"auto"}]},"library":"H5P.Column 1.18","subContentId":"80eb63ba-2e9c-41a7-a425-3441282fe0be","metadata":{"contentType":"Page","license":"U","title":"\u00dcberblick: funktionelle Gruppen"}},{"params":{"content":[{"content":{"library":"H5P.DragText 1.10","params":{"taskDescription":"Ziehe die passenden Begriffe in die L\u00fccken.","textField":"Funktionelle Gruppen bestimmen die Eigenschaften organischer Stoffe. Molek\u00fcle mit einer *Hydroxylgruppe* geh\u00f6ren zu den Alkoholen und sind oft gut wasserl\u00f6slich, weil die Gruppe polar ist. In Carbons\u00e4uren findet man die *Carboxylgruppe*, die typisch sauer reagiert. Amine enthalten eine *Aminogruppe*, die basisch wirkt und wichtige biologische Funktionen besitzt. In vielen organischen Stoffen taucht au\u00dferdem die *Carbonylgruppe* auf, die in *Aldehyden* und *Ketonen* vorkommt. Durch ihre besondere Struktur reagieren Aldehyde leichter als Ketone. In Aminos\u00e4uren stehen *Aminogruppe* und *Carboxylgruppe* gemeinsam im selben Molek\u00fcl und erm\u00f6glichen den Aufbau von Proteinen. Eine weitere wichtige Gruppe ist die *Estergruppe*, die bei Reaktionen zwischen Alkoholen und Carbons\u00e4uren entsteht und oft angenehm riecht.","behaviour":{"instantFeedback":true,"enableRetry":true,"enableSolutionsButton":true,"enableCheckButton":true},"media":{"disableImageZooming":false},"overallFeedback":[{"from":0,"to":100}],"checkAnswer":"\u00dcberpr\u00fcfen","submitAnswer":"Absenden","tryAgain":"Wiederholen","showSolution":"L\u00f6sung anzeigen","dropZoneIndex":"Ablagefeld @index.","empty":"Ablagefeld @index ist leer.","contains":"Ablagefeld @index enth\u00e4lt ziehbaren Text @draggable.","ariaDraggableIndex":"@index von @count ziehbaren Texten.","tipLabel":"Tipp anzeigen","correctText":"Richtig!","incorrectText":"Falsch!","resetDropTitle":"Ablagefelder zur\u00fccksetzen","resetDropDescription":"Bist du sicher, dass du dieses Ablagefeld zur\u00fccksetzen m\u00f6chtest?","grabbed":"Ziehbarer Text wurde aufgenommen.","cancelledDragging":"Ziehen abgebrochen.","correctAnswer":"Korrekte Antwort:","feedbackHeader":"R\u00fcckmeldung","scoreBarLabel":"Du hast :num von :total Punkten erreicht.","a11yCheck":"Die Antworten \u00fcberpr\u00fcfen. Die Eingaben werden als richtig, falsch oder unbeantwortet markiert.","a11yShowSolution":"Die L\u00f6sung anzeigen. Die richtigen L\u00f6sungen werden in der Aufgabe angezeigt.","a11yRetry":"Die Aufgabe wiederholen. Alle Eingaben werden zur\u00fcckgesetzt und die Aufgabe wird erneut gestartet."},"metadata":{"title":"Begriffe zu funktionellen Gruppen","license":"U","contentType":"Drag the Words"},"subContentId":"1a53b033-9712-4d25-a8cf-0cdfea61b00a"},"useSeparator":"auto"}]},"library":"H5P.Column 1.18","subContentId":"d95a1207-7d40-4aa5-9bcb-68451b38280e","metadata":{"contentType":"Page","license":"U","title":"Begriffe zu funktionellen Gruppen"}},{"params":{"content":[{"content":{"library":"H5P.QuestionSet 1.20","params":{"introPage":{"showIntroPage":true,"title":"Fragensammlung: funktionelle Gruppen","introduction":"

Beantworte die Fragen zu funktionellen Gruppen in organischen Verbindungen.<\/p>","startButtonText":"Quiz starten"},"progressType":"dots","randomQuestions":false,"passPercentage":60,"disableBackwardsNavigation":false,"questions":[{"library":"H5P.MultiChoice 1.16","params":{"question":"Welche funktionelle Gruppe findet man typischerweise in Alkoholen?","answers":[{"text":"Hydroxylgruppe","correct":true,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Carboxylgruppe","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Aminogruppe","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Estergruppe","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}}],"behaviour":{"singlePoint":true,"enableRetry":true,"enableSolutionsButton":true,"enableCheckButton":true,"type":"auto","randomAnswers":true,"showSolutionsRequiresInput":true,"autoCheck":false,"passPercentage":100,"showScorePoints":true,"confirmCheckDialog":false,"confirmRetryDialog":false},"UI":{"checkAnswerButton":"\u00dcberpr\u00fcfen","submitAnswerButton":"Absenden","showSolutionButton":"L\u00f6sung anzeigen","tryAgainButton":"Wiederholen","scoreBarLabel":"Du hast :num von :total Punkten erreicht.","tipAvailable":"Hinweis verf\u00fcgbar","feedbackAvailable":"R\u00fcckmeldung verf\u00fcgbar","readFeedback":"R\u00fcckmeldung vorlesen","wrongAnswer":"Falsche Antwort","correctAnswer":"Richtige Antwort","shouldCheck":"H\u00e4tte gew\u00e4hlt werden m\u00fcssen","shouldNotCheck":"H\u00e4tte nicht gew\u00e4hlt werden sollen","noInput":"Bitte antworte, bevor du die L\u00f6sung ansiehst","a11yCheck":"Die Antworten \u00fcberpr\u00fcfen. 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Funktionelle Gruppen in organischen Verbindungen