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Funktionelle Gruppen sind besondere Atomgruppen in Molek\u00fclen. Sie bestimmen, wie ein Stoff reagiert, also welche chemischen Ver\u00e4nderungen m\u00f6glich sind. Beispiele sind Hydroxylgruppen oder Carboxylgruppen. Die Atome in einer funktionellen Gruppe sind fest angeordnet. Dadurch zeigen Stoffe mit derselben Gruppe \u00e4hnliche Eigenschaften und Reaktionen.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"c8f72af6-bda9-4fff-935f-a418237754da"}},{"title":"Die Hydroxylgruppe","content":{"params":{"text":"

Die Hydroxylgruppe besteht aus einem Sauerstoff- und einem Wasserstoffatom (\u2013OH). Sie kommt in Alkoholen vor. Stoffe mit dieser Gruppe sind meist gut in Wasser l\u00f6slich. Das liegt daran, dass die OH-Gruppe Wasserstoffbr\u00fccken bilden kann. Diese Anziehungskr\u00e4fte beeinflussen den Siedepunkt und die L\u00f6slichkeit deutlich.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"31cec522-72cb-4000-82ba-732c2f4d0d22"}},{"title":"Die Carboxylgruppe","content":{"params":{"text":"

Die Carboxylgruppe (\u2013COOH) findet man in organischen S\u00e4uren wie Essigs\u00e4ure. Sie setzt sich aus einer Hydroxylgruppe und einer Carbonylgruppe zusammen. Stoffe mit Carboxylgruppen k\u00f6nnen Protonen abgeben und wirken deshalb sauer. Viele organische S\u00e4uren haben wegen dieser Gruppe einen sauren Geschmack und reagieren mit Basen.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"a69e9aee-5d09-44d0-83fa-febb56465986"}},{"title":"Die Aminogruppe","content":{"params":{"text":"

Die Aminogruppe (\u2013NH\u2082) besteht aus einem Stickstoff- und zwei Wasserstoffatomen. Sie kommt in Aminen und in Aminos\u00e4uren vor. Aminogruppen k\u00f6nnen Protonen aufnehmen und wirken dadurch h\u00e4ufig basisch. In Aminos\u00e4uren reagieren Amino- und Carboxylgruppen miteinander und bilden wichtige Bindungen im Eiwei\u00df, die Peptidbindungen.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"199fbec1-ce48-4af8-979c-c7bafd577796"}},{"title":"Die Carbonylgruppe","content":{"params":{"text":"

Die Carbonylgruppe enth\u00e4lt ein Kohlenstoffatom, das doppelt an Sauerstoff gebunden ist. Sie steckt in Aldehyden und Ketonen. Der Sauerstoff zieht Elektronen stark an, wodurch das Molek\u00fcl ungleich geladen ist. Diese Polarit\u00e4t macht die Carbonylgruppe sehr reaktiv. Sie spielt in vielen Reaktionswegen der organischen Chemie und im Stoffwechsel eine zentrale Rolle.<\/p>\n"},"library":"H5P.AdvancedText 1.1","metadata":{"contentType":"Text","license":"U","title":"Text"},"subContentId":"4e845ad6-e202-4c25-828c-a571b4da90db"}}],"hTag":"h2"},"metadata":{"title":"\u00dcberblick: Funktionelle Gruppen","license":"U","contentType":"Accordion"},"subContentId":"0c61273b-3648-40d5-a8a6-5a2262939773"},"useSeparator":"auto"}]},"library":"H5P.Column 1.18","subContentId":"80eb63ba-2e9c-41a7-a425-3441282fe0be","metadata":{"contentType":"Page","license":"U","title":"\u00dcberblick: Funktionelle Gruppen"}},{"params":{"content":[{"content":{"library":"H5P.DragText 1.10","params":{"taskDescription":"Ziehe die passenden Begriffe in die L\u00fccken.","textField":"Funktionelle Gruppen bestimmen die Eigenschaften von Molek\u00fclen. Eine wichtige Gruppe ist die *Hydroxylgruppe*, die in Alkoholen vorkommt und Wasser gut bindet. Organische S\u00e4uren enthalten die *Carboxylgruppe*, die Protonen abgeben kann. In Aminen findet man die *Aminogruppe*, die meist basisch reagiert. Aldehyde und Ketone besitzen eine *Carbonylgruppe*, die sehr reaktiv ist. Molek\u00fcle mit denselben Gruppen zeigen \u00e4hnliche *Reaktionen*, da ihre Atomstruktur entscheidend ist. Die Kombination verschiedener Gruppen beeinflusst die *Polarit\u00e4t* eines Stoffs. Dadurch \u00e4ndern sich L\u00f6slichkeit, Geruch oder Siedepunkt. In Aminos\u00e4uren verbinden sich Amino- und Carboxylgruppen zu einer *Peptidbindung*, die Proteine stabilisiert. Funktionelle Gruppen sind daher wichtig, um Aufbau und *Eigenschaften* organischer Verbindungen zu verstehen.","behaviour":{"instantFeedback":true,"enableRetry":true,"enableSolutionsButton":true,"enableCheckButton":true},"media":{"disableImageZooming":false},"overallFeedback":[{"from":0,"to":100}],"checkAnswer":"\u00dcberpr\u00fcfen","submitAnswer":"Absenden","tryAgain":"Wiederholen","showSolution":"L\u00f6sung anzeigen","dropZoneIndex":"Ablagefeld @index.","empty":"Ablagefeld @index ist leer.","contains":"Ablagefeld @index enth\u00e4lt ziehbaren Text @draggable.","ariaDraggableIndex":"@index von @count ziehbaren Texten.","tipLabel":"Tipp anzeigen","correctText":"Richtig!","incorrectText":"Falsch!","resetDropTitle":"Ablagefelder zur\u00fccksetzen","resetDropDescription":"Bist du sicher, dass du dieses Ablagefeld zur\u00fccksetzen m\u00f6chtest?","grabbed":"Ziehbarer Text wurde aufgenommen.","cancelledDragging":"Ziehen abgebrochen.","correctAnswer":"Korrekte Antwort:","feedbackHeader":"R\u00fcckmeldung","scoreBarLabel":"Du hast :num von :total Punkten erreicht.","a11yCheck":"Die Antworten \u00fcberpr\u00fcfen. Die Eingaben werden als richtig, falsch oder unbeantwortet markiert.","a11yShowSolution":"Die L\u00f6sung anzeigen. Die richtigen L\u00f6sungen werden in der Aufgabe angezeigt.","a11yRetry":"Die Aufgabe wiederholen. Alle Eingaben werden zur\u00fcckgesetzt und die Aufgabe wird erneut gestartet."},"metadata":{"title":"Begriffe funktioneller Gruppen","license":"U","contentType":"Drag the Words"},"subContentId":"1a53b033-9712-4d25-a8cf-0cdfea61b00a"},"useSeparator":"auto"}]},"library":"H5P.Column 1.18","subContentId":"d95a1207-7d40-4aa5-9bcb-68451b38280e","metadata":{"contentType":"Page","license":"U","title":"Begriffe funktioneller Gruppen"}},{"params":{"content":[{"content":{"library":"H5P.QuestionSet 1.20","params":{"introPage":{"showIntroPage":true,"title":"Fragensammlung: Funktionelle Gruppen","introduction":"

Beantworte die Fragen zu funktionellen Gruppen in Molek\u00fclen.<\/p>","startButtonText":"Quiz starten"},"progressType":"dots","randomQuestions":false,"passPercentage":60,"disableBackwardsNavigation":false,"questions":[{"library":"H5P.MultiChoice 1.16","params":{"question":"Welche Aussage beschreibt funktionelle Gruppen richtig?","answers":[{"text":"Sie bestimmen die chemischen Eigenschaften eines Molek\u00fcls.","correct":true,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Sie haben keinen Einfluss auf Reaktionen.","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Sie bestehen immer aus Kohlenstoffringen.","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}},{"text":"Sie kommen nur in anorganischen Stoffen vor.","correct":false,"tipsAndFeedback":{"tip":"","chosenFeedback":"","notChosenFeedback":""}}],"behaviour":{"singlePoint":true,"enableRetry":true,"enableSolutionsButton":true,"enableCheckButton":true,"type":"auto","randomAnswers":true,"showSolutionsRequiresInput":true,"autoCheck":false,"passPercentage":100,"showScorePoints":true,"confirmCheckDialog":false,"confirmRetryDialog":false},"UI":{"checkAnswerButton":"\u00dcberpr\u00fcfen","submitAnswerButton":"Absenden","showSolutionButton":"L\u00f6sung anzeigen","tryAgainButton":"Wiederholen","scoreBarLabel":"Du hast :num von :total Punkten erreicht.","tipAvailable":"Hinweis verf\u00fcgbar","feedbackAvailable":"R\u00fcckmeldung verf\u00fcgbar","readFeedback":"R\u00fcckmeldung vorlesen","wrongAnswer":"Falsche Antwort","correctAnswer":"Richtige Antwort","shouldCheck":"H\u00e4tte gew\u00e4hlt werden m\u00fcssen","shouldNotCheck":"H\u00e4tte nicht gew\u00e4hlt werden sollen","noInput":"Bitte antworte, bevor du die L\u00f6sung ansiehst","a11yCheck":"Die Antworten \u00fcberpr\u00fcfen. 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Funktionelle Gruppen in Molekülen